|
Sticky Chicken
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 grote of 8 kleine kipkarbonades
Zout, peper
Flinke scheut olijfolie
Voor de saus:
50 ml honing
3 el mosterd
Sap en rasp van 1 citroen
1 tl scherp paprikapoeder
1 teen knoflook
100 ml kippenbouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Wrijf de kipkarbonades in met zout en peper en bak rondom bruin in een koekenpan. Meng de ingrediënten voor de saus met de staafmixer/in een blender en giet over de kip. Laat met deksel op de pan in ca 20 min gaar worden. Verhit de grill en zet de pan met kip nog 5 min onder de hete grill zodat de honing in de saus karameliseert.
|
|
|